农产品供应链改革面临的新挑战是如何提供价格合理的优质猪肉。业内人士认为，猪肉价格可能在第三季度反弹，但降价趋势难以抵挡。胡志胜，山东省畜牧兽医信息中心高级畜牧师表示，猪肉价格有望在第三季度出现反弹，但从长期来看，生猪价格在一个大的下行区间。2016，许多大企业养猪业。一些大型养猪场将在2018建成产能，这将影响生猪价格，从而使生猪价格继续下跌。专家认为，如何在适当的时机采取符合市场规律的措施，避免过度的价格下跌，给养猪业带来破坏性的损害，是摆在企业和职能部门面前的首要问题。同时，养猪业要面对居民消费习惯变化的影响，是一个长期的问题。国家统计局的数据显示，中国的人均年消费猪肉在41.68公斤的记录在2014，掉头向下，出现了连续两年的下滑，目前的人均猪肉消费量已减少到38.44公斤，猪肉2016，社会总需求下降明显。另一方面，优质猪肉供不应求。伊春夷陵黑龙江省森林食品有限公司是一家从事生猪在林下销售的企业。李丽锋，该公司董事长，说他们筹集了约1万头猪一年，主要的私人订单，和他们的客户分布在哈尔滨、北京和唐山。因为价格比较合理，所以供应不足。这一系列的信息显示，中国的猪肉消费需求进入数量的减少和质量升级的阶段，但目前大多数高端猪肉价格难以承受的普通家庭。如何以合理的价格提供优质的产品是养猪业供应链改革的方向。吴秋浩说。
